基礎栄養学第26回81の問題解説

今日は基礎栄養学第26回81の問題の解説をします。

早速解いてみましょう！

糖質の体内代謝に関する記述である。正しいのはどれか、1つ選べ。

(1)　グリコーゲンの貯蔵総量は、筋肉より肝臓に多い。

(2)　筋肉は、糖新生を行う。

(3)　肝臓のグルコース利用は、血糖値の影響を受けない。

(4)　赤血球では、グルコースから乳酸が生成する。

(5)　脂肪組織には、ペントースリン酸回路は存在しない。　

特にひねった問題は出てないかと思いますが、ちょいちょい迷う設問もあるかと思います。

解説で確認してみてくださいね。 

解説

(1)　グリコーゲンの貯蔵総量は、筋肉より肝臓に多い。

間違えてはいけないのが、貯蔵総量です。

比率（％）や1gあたりの貯蔵量なら肝臓のほうが多くなりますが、肝臓は身体にたったひとつなのに対し、筋肉は身体のいたるところに存在していますね。

よって、貯蔵総量となると筋肉の方が多くなります。

この問題は間違い✖。

(2)　筋肉は、糖新生を行う。

糖新生とは、グルコースをつくること。

グルコースをつくるためには、グルコース6リン酸からグルコースへ変換する酵素が必要です。この酵素の名前覚えましたね！？グルコース6ホスファターゼです。

筋肉ではグルコース6ホスファターゼがないため糖新生を行えません。

よって間違い✖。

頻出事項なので確認を。

(3)　肝臓のグルコース利用は、血糖値の影響を受けない。

 肝臓のグルコース利用とはすなわち、グリコーゲンの合成・分解を指しているものと思われます。

血糖値＝血液中のグルコースの量。

血糖値が低下すると、肝臓のグリコーゲンが分解してグルコースとなり利用されます。

また、血糖値が上昇すると、グルコースはグリコーゲンとなって肝臓に貯蔵されます。

よって✖。

肝臓のグルコース利用は血糖値の影響を受ける。

(4)　赤血球では、グルコースから乳酸が生成する。

これは正解〇！

大事なのは、赤血球にはミトコンドリアがないということ。

ミトコンドリアがないとクエン酸回路は存在できません。

よって、グルコースからピルビン酸→クエン酸回路とはなれず、グルコースから乳酸が生成します。

(5)　脂肪組織には、ペントースリン酸回路は存在しない。　

ペントースリン酸回路は肝臓、脂肪組織、副腎皮質など脂質合成が盛んな組織に存在しています。

よって✖。

ペントースリン酸回路で大事なのは

・脂肪酸やステロイドの合成に必要なNADPHの供給

・核酸の材料になるリボース5-リン酸の供給

です。

答え（４）

今回も基本的な事項がたくさん出てきました。

 何度か解いて、知識・記憶をしっかりとつけてくださいね☆